寒冷的时节又准备到了。我们不仅要暖手脚,更重要的是要暖胃脏。因为胃容易遭受冷空气刺激而发生痉挛性收缩。那么,暖胃的食物如何搭配食用呢?
暖胃食物
1、甘蔗炖羊肉羊肉切块用油放姜片轻炒一下,然后加清水、白萝卜,将一段青皮甘蔗剥皮切段放入锅中,加适量盐、少量酱油和耗油调味,炖熟即可。有人可能要问,炖汤为什么要加甘蔗呢?虽然冬天进食温热性食物是主流,但是也要防止过于温燥,羊肉是温性的,甘蔗是凉性的,吃了就不至于上火。
2、马蹄莲藕鸡汤还有马蹄、香菇鸡也是个好搭配。将黑豆、马蹄、莲藕、香菇、鸡肉一起放锅中,加清水和少量盐,炖两小时即可。黑豆可健脾益胃,莲藕煮熟后,由凉性转闻,对脾胃有益,马蹄性凉,可去火止渴,鸡肉性温,这样搭配吃,即饱了口福,又对身体大有益处。
3、汤里加入适量丁香茶更养胃。丁香茶具有出众的养胃功能,被称为天然的“健胃剂”。从古代开始,它就是一味很好的温胃药,它的价值备受推崇,《本草新编》、《药性论》、《医骏坍悔坏林纂要》等多部历史医书上都有相关记载。丁香茶中含有丁香油和丁香酚,这两种物质能抑制幽门螺旋杆菌的活性,长期食用能杀死幽门螺旋杆菌,还能缓解胃胀、胃痛、反酸、呕吐、胃寒等一系列胃病反应。每日泡3~5克即可,待稀健丁香茶浸泡20~30分钟后饮用。