1、一、食疗作用1、具有清热解毒,防暑解热之功效。空心菜性寒,很适合容易上火的夏天食用,可以预防中暑;经常食用可帮助去除内火,防止上火。
2、增强体质,提高身体抵抗力。空心菜中含有丰富的蛋白质和胡萝卜素,食用后可增强体质,提高身体免疫力。
3、有润镟岁盎缴肠通便,预防癌症的作用。空心菜含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,加速排便,对防治便秘和减少肠道癌变有积极作用。适合老年人,便秘患者食用。
4、降低血糖,美容护肤。空心菜热量极低,多种矿物质有效的起到降低血脂的作用,从而起到消脂减肥的效果。此外,空心菜还含有叶绿素,这种成分能够清洁口腔预防口臭,润泽肌肤,被称为“瞧遭蓬纺绿色精灵”,是美容的佳品。
5、二、药用功能1、空心菜的茎叶。茎叶性味 :甘、寒,无毒。它具有有凉血止血;清热利湿的作用。捣烂外敷可以治疗跌打肿痛,皮肤湿痒。
6、空心菜的根。根性味:淡、平。它具有健脾利湿作用。煎汤含漱,可治龋齿牙痛。
7、三、利用价值。空心菜也是一种很好的绿色饲料,可以用来喂养家畜,生产成饲料。