1、现嘀芟苒疾有食材鸭头,鸡爪,翅尖,先把鸭头等放在料水里泡1左右 料水【葱,姜,花椒胡椒粉,料酒,辣椒段,八角,一点盐】 泡完直接上煤气煮,煮开三分钟,然后捞出
2、捞出洗干净,鸡爪指甲剪一下待用
3、大葱和生姜不多,就放了一点,最好多放一些,半个大葱,一小块姜最好
4、除了料包其他的,锅里放点油,把料炒一下,出香味加水,放入盐,糖,生抽,老抽,料酒,煮开
5、先放鸭头,中小火煮20分钟
6、然后放入鸡爪,和鸡蛋,鸡蛋划几道口,方便入味,中小火煮15分钟
7、然后放入翅尖煮5分钟,关火闷1个小时(我们着急半个小时左右就吃了,都已经挺入味的了)
8、煮好的卤蛋
9、翅尖,我儿子吃了好多
10、鸡爪也挺软烂的
11、鸭头