1、金桔/500克,冰糖/100个,柠檬/小半个
2、金桔用食盐搓洗后，浸泡10分钟左右，反复用清水冲洗几遍。以去除果皮的农药和杂质。
3、将金桔横切成两半。
4、用牙签或小叉子将金桔籽剔除。
5、要仔细剔除干净哦。
6、.挤入柠檬汁。 PS：柠檬具有防腐、提香作用，且柠檬酸能更好地保护VC,减少VC的流失.
7、将金桔放入料理杯,加少许水,打成泥.
8、倒入锅中.
9、加入冰糖.开中火煮之微沸状. PS:冰糖本身有润肺的功效,这这里又能起到天然防腐作用.
10、果酱煮开后,转小火再熬二三十分钟,期间不停搅拌以免糊锅。
11、熬制粘稠状就可以了。
12、熬好后，用消毒后的玻璃瓶密封好，冰箱冷藏储存。需要吃时用干净的勺子舀就可以。
13、保存得当，放两三周没问题的。
