1、食材，新鲜肉丝和海带；
2、将海带用温水泡20分钟，洗干净切条待用；
3、肉丝放点干淀粉搅匀，这样炒出的肉丝嫩一些；
4、葱切小葱花，姜切丝，蒜切末，红辣椒掰成段；
5、开火，锅内放少许油；
6、放入肉丝翻炒；
7、待肉丝变色后，放入辣椒，姜和蒜，炒出香味；
8、放入适量十三香；
9、再放料酒和酱油；
10、翻炒均匀；
11、再加适量清水，高汤也行，只是我不爱喝特别油腻的汤；
12、煮开后，将海带放进锅内；
13、放一些胡椒粉调味；
14、再放入适量的盐；煮开2分钟后勾芡；
15、开时勾芡，一边倒，一边用勺子搅动；
16、放入葱花和鸡精；
17、最后放点韭菜。爱吃香菜的也可以放点；
18、盛入碗中即可。一道鲜美的汤就好了哦！
