正宗家常爆炒小公鸡

 时间:2024-10-11 21:58:38

1、三黄鸡剁小块,尽可能的小,入味。热水焯一遍,滤去血水待用。所有辣椒切环,备用。蒜瓣稍稍拍裂开,香葱打结,姜切粗丝。

正宗家常爆炒小公鸡

2、锅内放油烧热,我把切鸡肉时候的一些黄色鸡油放进去炼制提香了。油五分热的时候,中火,把郫县豆瓣,糖,豆豉放进去煸香,然后放入葱姜蒜,八角,香叶,花椒等所有香料,小火炒香。先不放酱油。

正宗家常爆炒小公鸡

3、麻辣香气飘出来的时候,放入晾干水分的鸡块,煸炒,中火。约迷撞笸痉两分钟后,放入小米辣和青辣椒,翻炒。再过一分钟后,加酱油,盐,鸡精调味。不停翻炒。看颜色,尝尝咸淡,自行增减盐。

正宗家常爆炒小公鸡

4、出锅前,淋上麻辣油,提色增香。装盘,开吃!

正宗家常爆炒小公鸡
  • 芹菜炒牛肉怎么做
  • 牛肉烩面的做法
  • 营养美味的菌菇滋补鸡汤
  • 特色小吃 炒酱豆
  • 咸鹅蛋蒸土豆地瓜
  • 热门搜索
    病毒手抄报 我们的节日手抄报 植树节手抄报资料 清明节手抄报一等奖 手抄报的花边 健康知识手抄报 小小手抄报 母亲节手抄报简单漂亮 祖国在我心中手抄报内容 英语手抄报大全