1、小米粥小米粥是国人一直沿用的食疗健脾的方法。脾胃虚弱、食欲不振的人常喝小米粥很有益处,在粥里加些莲子,大枣,效果更佳。《本草纲目》中就有“煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。
2、薏米薏米具有健脾养脾,祛湿补气的功效,适合夏季食用。因为夏季雨水多,暑湿重,易困脾,食欲不振,薏米正可祛湿健脾。但薏米性凉,可以在烹饪时加一些生姜,且秋冬不宜过多食用。
3、山药山药有健脾益胃,聪耳明目之效,对食欲不振、脾胃虚弱及肥胖病症都有很好的效果。从现代营养学分析,山药富含淀粉酶,可促进消化,因此无论老人、孩子都适合食用。
4、胡萝卜胡萝卜能够健脾开胃,补肝明目,也是中医非常推荐的健脾食物。胡萝卜富含胡萝卜素,可修复受损的肠胃粘膜,进而增强和改善消化功能。炒菜、熬粥、做汤都是不错的烹饪方式。
5、香菇据《本草纲目》记芙囹买乐载,香菇可“益胃肠,化痰理气”。这是由于香菇性味甘、平,归肝、胃经,可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。有良唁赋獭狍好的补脾益气,醒脾开胃的作用。另外,脾胃虚弱的人要少吃性质寒凉,损伤脾气的食品,如苦瓜、茄子、柿子、香蕉、西瓜等。