1、对于颜色过分艳丽的食品要防范,例如草莓又大又红又亮,洽辩僮榀咸菜亮黄诱人,腌制的酸菜呈色过于艳丽等。要留个心眼是不是添加色素。
2、许多食品不正常不自然的白色,十有八九会用漂白剂、面粉处理剂等化学危害药品。例如不正常白的面粉和大米等。
3、尽量少吃保质期过长的食品,3摄氏度储藏的包装熟食类产品,保质期一般为7-30天。
4、提防小作坊加工的食品,一般这类企业的食品合格率比较低,大部分食品安全事件的新闻在小作坊类企业出现。
5、提防价格上明显低于一般价格水平的食品,这样的食品一般都用猫腻。
6、提防散装食品,有些集市上卖的散装的熟食、酱菜等,都可能来自于不卫生黑加工作坊。