1、主料主要用的是面粉、玉米容腹殛核粉和糯米粉,因为玉米粉比较硬实,所以放入的时候量要比面粉和糯米粉少一些。加入豆浆浮沫,小编一直比较喜欢用这个,因为这个揉面或者出面浆都很好,搅拌后就可以揉面了。
2、揉面要揉到面团光滑的时候才可以,然后用手拽成大致相同的剂子。
3、剂子搓揉圆就可以,然后摊开,别太大,也别太小。
4、放入适量的芝麻馅。芝麻馅可以用现买的,或者自己拌也可以。如果是自己拌的话建议使用破壁机,可以多放入一些坚果和白砂糖,搅拌得细腻一点更好。
5、用转圈的方式将芝麻团闭合起来。
6、如果闭合不太好的话可以先把芝麻团子搓成小尖尖的,然后按压下去就可以啦。最后再次搓圆就可以了。
7、锅内烧开水,水开以后就能下芝麻团子啦~浮上来就好咯~开吃~