山东省的梨产量占全国一半。山东省是我国的一个水果大省，其水果产量达到了我国的百分之20以上，尤其是梨子，苹果等温带水果，山西省的梨子主要分布在其南部和西部地区，丽质的种植量就达到了200万亩左右，梨子的产量非常的高。
山东省梨的特征
果实中大，均匀，单果重210克，大果重1000克。果实倒卵形，果皮黄色，梗洼深狭，无锈。脱萼，萼洼深广。果皮薄，蜡质多，果点小，果实外形美观。果梗长为主要特征。果肉白色，石细胞多，质脆稍粗，汁液 多，微香，刚采收时较酸，贮藏后甜酸。
含可溶性固形物百分之10到11，口感偏酸，品质中下。山东半岛9月下旬至10月上旬成熟，引种至山东内陆熟期提前到9月中旬，果实个头也小些。极耐贮藏，在胶东普通窑藏可贮存至次年5至6月份。
