自制健康草莓酱

 时间:2024-10-14 19:23:33

1、草莓用小刀去蒂,洗干嫌荪鹣莘净后沥干水份,切成小块的。加入细砂糖拌匀均匀,静置2小时让果胶析出(天热时放冰箱冷藏)。柠檬挤汁备用。

2、将草莓倒入砂锅中,加入冰糖,大火烧开后转小火慢慢煮,不停的用锅铲搅拌,防止粘底。煮到有些粘稠时加入柠檬汁,直到浓稠时关火。

3、果酱瓶事先放锅里煮开消毒,草莓酱趁热装入瓶中,倒置隔绝空气,放凉后入冰箱冷藏

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