美式软曲奇的做法

 时间:2024-10-19 08:30:31

1、黄油用打蛋器搅拌至顺滑

美式软曲奇的做法

2、加入红糖粉,继续搅拌至打发,体积稍变膨大

美式软曲奇的做法

3、鸡蛋蛋散分次加入,每加入一点蛋液,就要搅拌均匀,要少量多次加入,一次加入的话会导致油水分离

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4、加入肉桂粉,盐,泡打粉,搅拌均匀

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5、筛入低筋面粉,翻拌均匀,要翻拌,不能画圈圈,会起筋的

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6、倒入蔓越莓干(葡萄干),一半的巧克力豆,拌匀

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7、烤箱预热170度,烤盘铺油纸,用勺子挖一大勺放到烤盘上,压扁整形,面团比较软,不太好成型,所以要耐心哦(可以带上一次性无粉手套,会更方便)

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8、把剩余的巧克力豆,一颗一颗的按到饼干的表面,这样子烤出来比较漂亮哦

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9、送入烤箱170度,18分钟

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10、烤好后放凉再从烤盘上拿下来,不然很容易裂开

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11、美美的下午茶

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