如何做尖椒炒粉条

 时间:2024-10-12 14:20:18

1、准备红薯粉条一小把,放在温水中浸泡半个小时。

如何做尖椒炒粉条

2、取鸡蛋3个我们打入碗中,顺时针用筷子搅拌均匀。接着取青尖椒1个我们将其切成细丝。

如何做尖椒炒粉条

3、粉条泡软后,将里面多余的水分倒出来。我在里面加入一勺生抽和半勺老抽,用筷子给它搅拌均匀上色。接下来开始上火制作。

如何做尖椒炒粉条

4、炒锅烧热放入食用油,油热后把鸡蛋液放进去炒熟炒散,然后盛出备用。

如何做尖椒炒粉条

5、炒锅再次烧热,放入食用油。把葱花放进去炒香。加入两勺生抽,两勺陈醋,3克精盐,然后再加入适量的开水大火烧开。水烧开后,把浸泡好的粉条倒进去。同时再加入青尖椒丝,用大火烧制一分钟。

如何做尖椒炒粉条

6、一分钟后,大火收至汤汁浓稠,再把炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。这样,尖椒炒粉条就可以出锅啦!

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