肉蛋堡怎么做

1、猪肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。

2、胡萝卜和紫甘蓝放入开水中，大火，焯熟。

3、捞出，切碎。

4、猪肉、萝卜、紫甘蓝和黑芝麻牡蛎粉混合，搅拌均匀。

5、倒入生抽，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，加热，放入鸡蛋，小火，煎至凝固。

7、放入馅料。

8、盖上另一片蛋饼，小火，煎熟。

9、脱模，切成小块。