1、提前把面粉添加温水搅拌,想要口感好的可以直接在里面添加一两个鸡蛋,面皮可以稍稍硬一些,这样会有力道煮。
2、把面粉制作成面块状,醒上10分钟左右再开始制作面皮;这样的目的是增加面皮的弹力,QQ的。
3、分别制作成小块状,如下图;可小可大,按照家庭与成员吃法需要进行制作,可以厚一些,这样如果吃不了的可以保存在冰箱里第二天还能直接煮不易碎。
4、把提前准备好的馅搅拌好备用,这里的馅可以荤素搭配得当,也可以纯素;味道可以稍稍重一些,因为自己制作的面皮吸收力比较强。
5、制作好后可以直接下锅煮开,有多余吃不了的可以直接存储在冰箱里;可以保存在三天左右,不要太久会影响口感。