区别青皮芒、象牙芒与金煌芒

 时间:2024-10-13 02:35:41

1、第一种:青皮生吃芒果这个品种,个头中等,每个大概200-400克。国内能见到的大多数源于泰国进口,只因每每天了冬季其它品种的芒果没得了,而这个品种在泰国热带地区已经开始长大了,所以人们就开创了生吃芒果,用来代替没有新鲜芒果上市的冬季。这个品种也是生吃芒果里最好吃的,一般芒果生的时候是酸得很滴,而这个品种生的时候只是稍稍有点酸,肉肉是脆脆的,人们就把它的皮削了,切成小片,加些盐和辣椒粉,再撒些白糖,拌一拌,吃起来很是爽口。肉肉有部分纤维,熟透的肉肉软糯甜,不怎么香。

2、第二种,象牙芒果这种芒果盛产于普洱景谷县,果果比较大,比较长,果长椭圆形而尖端弯曲似象牙,单果重太500克。生时的肉肉比较酸,每年五月份开始成熟,肉肉有纤维;甜,汁多;有独特香味,成熟后的果皮会发红哦。

3、第三种,金煌芒平均果生915~1200克,最大可达2400克,甜,汁多,肉质细腻厚实,纤维少,超级大。非常漂亮,送人佳品。 肉质细滑,可食率80.1%,可溶性固形物17.3%,含酸量0.10%,维生素C含量4.69毫克/100克果肉,较耐贮运。该品种树势强壮,花朵大而稀疏。在我国海南、云南、广东、海南等省有少量种植。 金煌芒营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。

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