生活中来：[2]怎么样巧妙的储存大白菜

1、大白菜可以生吃，可以煎炒；可以熬炖；可以包饺子；可以做泡菜。大白菜主要产自北方，憨厚朴实的外表如同北方人的真实写照，干净利落的叶片就是豪爽义气北方人的个性。尤其到了入冬之时；北方人喜欢储存大量的大白菜以备过冬。储存大白菜前期要防热。

2、在还没有上冻之前最好把大白菜放在外面，晚上用搌布盖上就行了。不然过早的搬进室内，温度过高会出现烂叶子现象。

3、大白菜不光自己耐储存，反过来可以用大白菜保存韭黄、青韭、青蒜等新鲜蔬菜。用大白菜的叶子把这些蔬菜包住捆好，放在阴凉处，不要着水，能保存一段时间不坏。

4、天冷了之后将大白菜搬进室内储存，不能靠近火炉或者暖气片太近。

5、从市场上买回大白菜后，不要立即苛棣偬澧储存，应该去掉外面一层烂叶子，先将单颗大白菜在太阳下晾晒个几天，晒的大白菜外帮焉萎；硼讷侍逖再去掉外层的黄帮残叶；并撕掉菜帮上的叶耳，以便大白菜堆放时容易通风散热。晒去大白菜的水分是为了防止叶子腐烂。

6、大白菜数量多的话，就会垛在一起，注意不要码放得过于紧实，要留些空隙，并且还要经常翻动，经常检查，防止大白菜叶子腐烂互相传染。

7、大白菜并不一定要吃新鲜的，可以做成泡菜，腌菜，晒成干菜。这样做出的大白菜最不容易坏，而且丰富了平时吃菜的种类。

8、适合大白菜储存的温度是0C左右，温度太高容易脱帮，温度太低容易冻坏。

9、大白菜从外到里都是宝。一颗大白菜可以用数种方法储秽颢擤崮存，最外面的一层白菜帮剁碎了用来包包子；往里面稍嫩的白菜做猪肉炖粉棰很于秋条或者包饺子；最好吃的就是白菜心了，将白菜心切成细丝凉拌，鲜嫩甜丝，清爽可口。白菜根也不能浪费，将其切成薄片，配上生姜丝、干红辣椒丝、大蒜末，腌制成清脆爽口的泡菜；一棵大白菜合理利用，可以做成各种健康美食，最好的储存地方还是肚子哟~~~