1、用菜刀把玉米从中间破开，然后直接用手把玉米剥下来，把切破了的玉米粒扔掉。
2、剥好的玉米粒把它装入盘中备用。
3、锅里放入清水，把它烧开之后，把准备好的玉米粒倒进去焯一下水，大概焯水2分钟左右就可以了。
4、时间到了之后，把玉米粒从锅里面捞出来沥干水分，然后放入盘中。
5、往玉米粒中倒入适量的椒盐，喜欢吃辣椒的也可以倒一点辣椒粉，把它们搅拌均匀，接着倒入适量的玉米淀粉，继续搅拌均匀。
6、最后把玉米粒倒在漏勺上过滤一下，把多余的玉米淀粉过滤掉。
7、锅里倒入食用油，把油温烧到5-6成热，然后把准备好的玉米粒倒进去，用筷子轻轻的推动一下，防止玉米粒粘在一起，开中小火炸，大概炸2分钟左右就可以了。
8、时间到了之后，把玉米粒捞出来沥干一下油分就可以装盘开吃了。
