1、鲜猴头菇泡20分钟。 tips：柚妈买的鲜猴头菇，白白的，也就今年在超市看到有卖，12一斤。之前都买的干猴头菇，表面是黄的，需要泡2个小时以上，再一次次挤干水分，直到把黄水挤没了。最好在淘米水中泡。
2、剪蒂，挤干水分，尽量挤干点。
3、撕小块，150度烤20分钟，转130度 烤20分钟。中途需要翻翻面。柚妈的前20分钟只把表面水烤干劲忧商偌了。（没烤箱用炒锅炒，跟做肉松做法一样） tips：时间长短还要根据挤干程度、猴头菇多少来决定。挤得干、放的稀疏有隙，时间要短些。
4、部分烤干了放料理机打碎，再用平底锅小火炒几分钟，再次打碎，过筛。有大颗粒过不去再打碎过筛。
5、特别特别鲜，烤干了打成了粉，体积减少很多，营养和鲜味都集中了。加一点在汤羹、粥里，喝到了海的味道，比海鲜还鲜，给辅食调调味真的超棒！
