1、施肥要掌握“薄肥勤施”的原则 薄是7份水3份肥;勤是每隔一星期左右施一次肥。肥料一定要经过腐烂发酵，呈褐黑色后才可使用，未经腐热的肥汁叫“生肥”，如果将生肥施入，就会灼伤山茶嫩根，引起叶焦脱落，影响植株生长，甚至导致死亡。
2、施肥要适时、适当、适量。应根据茶花生长需要来施肥。比方说，茶花的颜色变淡，植株生长细弱，这是缺肥的表现，应该施肥。茶花在发芽时、开花后，都是施肥的时期。
3、施肥的种类要适当。一般来说，茶花的苗期应多施氮肥，以促进幼苗生长迅速而健壮;茶花的孕蕾期应多施磷肥，以促使花蕾饱满，花大色艳。
4、从施肥的季节来分，也有不同。一年中给茶花施肥，应掌握三个施肥环节:3--4月中旬花后补肥，主要施以氮肥，促使春梢生长;6月间施腐熟饼肥一次，有利于花芽分化，并促使二次枝叶萌发;10一11月间施一次追肥和基肥，提高茶花的抗寒力。
5、施肥还要掌握时间。春季定植的茶花2个月后，每隔10一15天施一次稀薄的肥水;立秋后可隔15一20天施一次。追肥要在傍晚或阴天进行。
6、施肥前要松土，施后要“还水”。盆栽茶花施用稀薄液肥前，应先把盆土表层用竹片扒松，以利肥料迅速下渗被根系吸收。施后第二天早晨要“还水”，浇透一次清水，以免肥害。
7、有几种情况茶花不宜施肥。一般说，茶花花蕾现色时，切忌施肥，否则会引起落花;梅雨期间，夏季高温和冬季休眠期不宜施肥，以免引起烂根;植株徒长，叶片呈深绿色，或叶片下垂，这说明肥已过多，要马上停止施肥;新栽的植株和有病害的植株，不宜施肥，应待新株和病株恢复治愈后施以薄肥。此外，秋季定植的茶花，一般当年也不施肥。
