1、建立池塘在水源充足、水质良好且背风向阳的地方建立池塘，池塘的形状可以为长方形或者椭圆形。
2、铺上淤泥池塘底部铺上30厘米厚的淤泥，而且可以往淤泥中加入腐熟的农家肥料，提高土壤的肥力。
3、投放鱼苗使用生石灰对池塘进行消毒处理，除去池塘中的病菌，把黄鳝鱼苗投放至池塘中，并为其提供充足的饵料，以免大黄鳝捕食小黄鳝，等待20-25天左右，即可按照1:10的比例投放泥鳅。
4、饲喂管理在每天晚上的7-8点钟时进行喂食，在给黄鳝饲喂时，可以采用水蚤、豆浆、熟蛋黄等饵料，或者蚯蚓、小鱼虾、螺蚌肉等动物性饲料，而泥鳅食用黄鳝吃剩的食物和黄鳝的粪便即可存活。
