酒酿青梅糖醋排骨怎么做

1、在基础糖醋排骨的基础上，增加了青梅的清甜。

2、排骨啃起来很过瘾。

3、准备好排骨和青梅。排骨先焯烫过水，煮30分钟。

4、锅中加入油，加入排骨煎炸。

5、慢慢炸到排骨肉微焦。

6、在碗中加入梅子酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺水。用同一个勺子即可。

7、调匀倒入锅中。

8、加入青梅。

9、汤汁基本淹没排骨。

10、大火翻炒到汤汁红亮浓厚。

11、出锅装盘撒芝麻，里面的梅子酸酸甜甜软软糯糯特别好吃！