1、提前准备：利用主材料制作好乡村面包面团，让其发酵。1、第一阶段基本发酵后，将面团移至调理板上，轻轻拍去除多余空气、翻面、展开。
2、将燕麦、核桃、葵花子、松子、南瓜子，均匀的平铺在面团上。
3、面团由四个角向内折。
4、进行30分钟左右的发酵。
5、以切面刀将面团分块。
6、再将面团集中向内揉捏。
7、稍加整圆。
8、将面团移至钢盆内，盖上保鲜膜，进行发酵30分钟。
9、在发酵后的面团上轻撒面粉。
10、面团背面朝上，移至调理板上。
11、轻压表面去除空气。
12、将面团底部压薄。
13、面团从上方轻轻向下翻折。
14、将底部封口捏紧。
15、利用手掌和手指的力量将面团再稍加整形。
16、面谈长度约22厘米。
17、在面团的表面和底部喷水。
18、将燕麦片均匀撒于托盘上，滚动面团，使表面沾附燕麦片。除了燕麦片，芝麻或者小米也可以。燕麦的纤维很高，建议可以多多食用。
19、将面团重新移至烤盘上，让其发酵60分钟左右。
20、发酵完成的面团状态如下图。
21、用筷子在面团表面戳4个洞。因为表面已经裹了燕麦，所以不要撒粉，也不切割，但是需要用筷子在面团上轻轻戳上几个洞，让空气得以宣泄出来，否则气体会从封底乱爆，影响烘烤之后面团的造型。
22、放入已预热的烤箱中，以上火220度、下火220度，烘烤26分钟左右即可。
