1、酵母和糖放入面粉中，温水多次放入揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵
2、发酵至1.5-2倍大，手指在中间戳一个洞不回缩，内部组织呈蜂窝状即可
3、排尽空气揉成光滑的面团，用刀切一个面团切面是几乎无孔的哦
4、下面开始制作兔子馒头啦；取一个小面团揉成光滑的圆形
5、搓成细长条
6、提前准备好火腿肠，对半切开
7、白色细条弯曲如图放上火腿肠
8、白色面一端从中间穿过去（如图）
9、另一端也穿过去，把兔耳朵稍微捏一下
10、红豆点缀眼睛，兔耳朵压出纹路，全部做好二次发酵大约10分钟
11、冷水上锅，蒸8-10分钟关火继续焖3-5分钟开盖即可
12、成品，萌兔子来喽
