巧克力淋面双色海绵蛋糕

 时间:2024-10-13 20:20:42

1、称量好所用的材料,牛奶和黄油混合,然后隔温水加热至黄油融化,然后搅拌均匀备用;

巧克力淋面双色海绵蛋糕

2、低筋面粉过筛

巧克力淋面双色海绵蛋糕

3、分成36克和35克的两份

巧克力淋面双色海绵蛋糕

4、然后将红曲粉过筛到35克的面糊中

巧克力淋面双色海绵蛋糕

5、搅拌均匀

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6、牛奶和黄油的混合液体等分两份

巧克力淋面双色海绵蛋糕

7、鸡蛋打散加入细砂糖,烤箱165度预热;

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8、打蛋器隔温水打发

巧克力淋面双色海绵蛋糕

9、打发到低落的花纹不易消失的时候从温水盆中取出

巧克力淋面双色海绵蛋糕

10、取出之后继续打发2分钟,到低落的花纹更不容易消失即可

巧克力淋面双色海绵蛋糕

11、将蛋糕糊等分两份

巧克力淋面双色海绵蛋糕

12、将蛋糕糊等分两份

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13、其中一份蛋糊中倒入低筋面粉搅拌均匀

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14、倒入牛奶和黄油的混合液体搅拌均匀;

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15、另一份蛋糊倒入红曲粉,搅拌均匀

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16、倒入牛奶和黄油的混合液体搅拌均匀

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17、现将原色蛋糊倒入模具一勺

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18、倒入红曲粉的蛋糊,依次倒完

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19、放入烤箱,165度50分钟;

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20、出炉晾凉脱模即可;

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21、奶油隔热水加热

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22、倒入白色巧克力直至融化搅拌均匀

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23、然后取出使液体变凉,稍有流动性的时候即可

巧克力淋面双色海绵蛋糕

24、蛋糕放在晾架上面,将白色巧克力液体倒入,然后再用巧克力笔画上表情即可;

巧克力淋面双色海绵蛋糕

25、成品

巧克力淋面双色海绵蛋糕

26、成品

巧克力淋面双色海绵蛋糕

27、成品

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28、成品

巧克力淋面双色海绵蛋糕

29、成品

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