1、将玉米油、糖20克及牛奶放在奶锅里加热到微开关火,抖入低粉
2、拌好的样子
3、将蛋清及蛋黄分离,蛋黄一个个加入到面团中,搅拌均匀
4、搅拌好后看起来很细雨腻的样子
5、蛋清加35克糖打发到拉出直钩状态
6、先一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀
7、再倒回蛋清糊中用翻拌手法拌好
8、分出一半蛋糕糊加入可可粉拌匀
9、在8寸圆模中先倒入原味蛋糕糊一部分,再倒可可味的,这样依次倒完
10、全部倒入后,稍微震动几下排出空气
11、烤箱预热130度,上下火,中下层共50分钟
12、出炉倒扣冷却后脱模即可
时间:2024-10-18 15:35:44
1、将玉米油、糖20克及牛奶放在奶锅里加热到微开关火,抖入低粉
2、拌好的样子
3、将蛋清及蛋黄分离,蛋黄一个个加入到面团中,搅拌均匀
4、搅拌好后看起来很细雨腻的样子
5、蛋清加35克糖打发到拉出直钩状态
6、先一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀
7、再倒回蛋清糊中用翻拌手法拌好
8、分出一半蛋糕糊加入可可粉拌匀
9、在8寸圆模中先倒入原味蛋糕糊一部分,再倒可可味的,这样依次倒完
10、全部倒入后,稍微震动几下排出空气
11、烤箱预热130度,上下火,中下层共50分钟
12、出炉倒扣冷却后脱模即可