1、准备好糖霜饼干底
2、制作装饰糖霜：过筛糖粉、蛋白粉
3、把三分之一过筛好的糖粉加入蛋白粉混匀
4、加入食用水，稍微搅拌
5、用打蛋器中高速打发糖霜，打发至变稠变白、有纹路
6、分两次加入剩余糖粉，继续混匀、打发
7、打发到粘稠固态后，加入水怡和柠檬汁，低速混匀糖霜，做成用于勾线的糖霜
8、制作填充糖霜：称量好80克糖霜，多次分情况加入柠檬汁
9、混匀成可以流动的填充糖霜
10、取出部分填充糖霜滴入红色色素，混合均匀
11、把3种糖霜分别装入裱花袋备用，把装糖霜的裱花袋剪一个小口，（先剪小口，在油纸上试一下糖霜线条的粗细）
12、将2块饼干挤上少许糖霜粘合一起
13、准备一张表白小稀佘扬擗纸条，将纸条和糖珠一起放入镂空饼干中备用，再取一饼干，先沿着饼干周围一圈挤出糖霜线条，作为轮廓
14、再先将白色填充糖霜以画线条的方式，均匀的将糖霜挤满整个表面，再滴入红色糖霜，用牙签或者或者针轻微搅动绘出图案后，挤上些许糖霜将备用的镂空饼干组装在一起就完成了
15、做好的饼干小心放入烤盘
16、建议送入烤箱上下火60-70度烘烤半小时（线条形状）至一个小时（填充形状）左右，把糖霜中的水分烘干，以保证口感、延长保存期限。
