1、将苦苣清洗干净，切掉菜根。
2、将生花生米洗净，用厨房用纸吸干净水分。锅中热油，凉油将花生米放入锅中，中小火炸蝮舟湛搁至花生米散发出花生的香味即可，不可炸的太过。
3、将炸好的花生米放入碗中，在碗中放入适量咸盐，搅拌均匀。
4、将花生米放入塑料袋或者保鲜膜里包起，用擀面杖压碎，如图：
5、将压碎的花生米放入容器中，再放入适量葱蒜，如图：
6、在碗中加入适量生抽、耗油、香油和白糖搅拌均匀。
7、锅中放入适量植物油，开火烧热后移锅浇在料之中，根据情况加入咸盐，搅拌均匀。
8、将调好的料汁浇在蔬菜上拌匀即可。
