人说早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。我觉得也是。早上这顿饭挺重要的，据了解早上更容谌冥鹳籀易吸收营养。那么今天我就来跟大家分享一下乡村营养早餐之南瓜玉米碴子麦片粥的做法。
食材
南瓜 约50g
大米 两小把
玉米碴子 一小把
麦片 一小把
新鲜鸡蛋 1个
1、准备好煮粥的食材
1、玉米碴子一小把，南瓜约50g，大米两小把，麦片一小把，新鲜鸡蛋一个。我的手比较瘦小，我煮的是可以够一到两个人喝一天的粥。我想煮的稀一点。所以食材份量不多。
2、把煮粥的食材洗净
1、大米、南瓜、麦片、玉米碴子可以一起洗。然后把鸡蛋洗干净一起放入。估计有些人不太赞同我和鸡蛋一起放。我个人经验认为，把鸡蛋放进去煮更营养，而且煮出来的鸡蛋更香。为什么这么说，营养是因为鸡蛋的壳含钙，蛋白质等其他微量元素。煮出来的鸡蛋更香，是因为鸡蛋吸收了粥的香味。这里我也建议大家在炖肉的时候如果想吃鸡蛋也可以一同煮，那样煮出来得鸡蛋味道好。
3、准备生火
1、因为我们住在农村，地方比较宽敞，而秤郓鹜媲且有经验。用这种烧柴火的灶比较方便，如果在城市为了注意安全建议不要这样用柴火灶，用天然气一样能熬出好喝又踣蛟砻遐营养的粥。泡沫易燃所以我用来作为引火材料。放入灶底部，点燃泡沫后在放入木柴就着了。如图。
4、把锅放上去开始煮
1、火生着了，就开始煮了，把锅放上去，盖子盖严实，因为柴火在燃烧的过程中有黑灰，看我家锅底就知道了。所以要盖严实了。
5、煮开后锅盖掀开
1、火可能不够旺，水多也是原因之一。所以约15分钟水才开。这时我们要把锅盖漏个口，这样避免饭溢出来。
6、约10-15分钟把鸡蛋捞出来
1、鸡蛋容易熟，根据个人喜好，喜好吃嫩点就少煮一会，喜欢吃老一点就多煮一会。
7、从沸腾到煮好约45分钟
1、从沸腾到煮好约45分钟多的样子，把锅盖打开，看看里面的米、玉米碴子、麦片是不是已经煮开花了，看看汤是不是又香又浓。南瓜也容易熟所以我切的是块状，块状吃起来香甜有口感。
8、把粥盛入碗里
1、如图所示，这份营养好吃香甜的南瓜玉米碴子麦片粥就熬好了。一会我就要把它吃掉了。哈哈。
