相信很多喜欢做饭的朋友都非常讨厌油锅里有一堆泡沫，因为那些泡沫破了之后可能会溅到人的皮肤上，滚烫的油滴溅到身上就红了，甚至还有可能烫出泡，所以油锅起大量泡沫怎么办？为什么会起大量泡沫？接下来我会给大家一一解答。
为什么会起沫？
1、一般情况下油锅大量起沫是因为以下几点原因：油被反复使用了很多遍。这样的油一般情况下都会有很多沫，而且还会致癌，所以一般情况下油最多用三次，要不然不仅起沫还会对身体不利。
2、油温不够。如果油温不够也是会起很多沫，所以要耐心地等待油开再炸东西或者炒东西。
3、油非常的劣质，因为里面混杂着不同种类的油，从而导致沸点不一。
如何解决？
1、其实最简单的方法就是换油，毕竟如果起很多沫那就说明这油质不好，换掉不仅不起沫还对身体好，所以如果可以的话最好还是换一下油比较好。
2、还有一种方法就是一直搅拌着油，直到它沸腾为止。
