火龙果的吃法。火龙果吃法与西瓜类似;果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。根据个人口味，除了打成果汁饮用味道可口甜美，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。火龙果的吃法。
火龙果的吃法：
1、 一、番薯香奶饮 材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升 做法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。 功效：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
2、 二、火龙果西米露 材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。 做法：1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。 2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。 功效：夏日常吃可以健脾养胃。
3、 三、火龙果银耳雪梨 材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。 做法：1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。 3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。 功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
4、 四、红火龙果健体酒 材料：火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。 做法：1、火龙果阊笺旦专洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块; 2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中; 3、再倒入酒，然后封紧瓶口; 4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。 功效：增强心脏血管机能，强身健体。 注意事项：1、红肉与白肉火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红肉品种酿制的酒色较美观; 2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。
5、 五、百香火龙果酱 材料：百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克。 做法：1、百香果洗净沥干水分，切开，取300克果肉汁; 2、火龙果果肉切成细丁，备用; 3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮; 4、熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除; 5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。 功效：香甜可口，作为营养健康果酱食用。
6、 六、火龙果炒虾仁 材料：火龙果1个，鲜虾仁200克，鸡蛋清一个，芹菜2根，淀粉、色拉油、盐适匪犬挚驰量。 做法：1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾的水份去掉。 2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。 3、芹菜洗净切段，火龙果去皮，葱洗净切段。 4、油锅不要烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。 5、放油，细芹菜梗、火龙果、葱花，炒两下放入虾，翻炒出锅。 功效：补肾健脾。
7、 七、火龙果大虾沙拉 材料：火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。 做法：1、火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用;大虾沙拉; 2、大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟; 3、西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水; 4、把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀即可!
8、 八、山药奇异果培根卷 材料：洋葱、山药、酸黄瓜、火龙果、培根、黄油、奇异果。盐、胡椒、鸡汁。 做法：1、山药去皮切块，用微波炉打熟拍成泥。酸黄瓜切丁; 2、洋葱切末，炒熟加黄油、酸黄瓜丁，鸡汁加入山药泥中混合均匀; 3、奇异果去皮切成圆片，火龙果取肉切成小丁; 4、用培根卷好山药泥放入提前预热的烤箱180°上下火烤5分钟; 5、取出烤熟的培根卷放上奇异果片、撒上火龙果粒用红椒丝和巧克力酱装饰即可。
9、 九、水果小汤圆 材料：小汤圆若干、少许猕猴桃、火龙果、草莓。 做法：1、将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，即可; 2、将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在上面，拌匀即可。
10、 十、火龙果糯米糕 材料：火龙果、乌梅、青瓜块、糯米糕、蜂蜜。 做法：将火龙果去皮切块，乌梅去核，青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加入适量蜂蜜调味即可。不仅开胃消食、营养丰富，而且减肥效果非常好。
