水煮鱼的做法

 时间:2024-10-12 11:33:07

1、草鱼洗干净,片开鱼肉和鱼骨,鱼腹部的黑膜一定要清洗干净

水煮鱼的做法

2、鱼肉片成薄片,鱼骨剁成小段

水煮鱼的做法

3、鱼肉和鱼骨分别加淡盐水侵泡10分钟

水煮鱼的做法

4、鱼片沥干水分,加姜片 葱段 胡椒粉 花椒粉 生抽 白糖 盐 料酒腌制入味

水煮鱼的做法

5、腌好的鱼捡去姜葱放一勺淀粉搅拌均匀

水煮鱼的做法

6、准备配菜,配菜完全根据自己的喜欢选择

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7、准备配料,辣椒切段,姜切片,蒜切成大颗粒,火锅底料切散

水煮鱼的做法

8、热锅凉油,放配料炒香

水煮鱼的做法

9、加水。熬煮十分钟,让配料味道充分融合

水煮鱼的做法

10、倒入配菜,煮熟

水煮鱼的做法

11、配菜煮熟捞出盆中垫底

水煮鱼的做法

12、倒入腌好的鱼片,煮至鱼片泛白就可以啦

水煮鱼的做法

13、捞出鱼片,浇上煮鱼的汤,放两片芹菜叶点缀。水煮鱼就完成了。

水煮鱼的做法
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