1、小米粥选用的主要粮食当然是小米啦。根据日常用量用大勺子或者碗舀适量的小米，放于盆子中，用冷水淘几遍。
2、淘米的时候要仔细些，把不干净的杂物都淘出去。觉得差不多干净的时候，加入冷水，让小米拨揞搠床均匀铺在盆中，把水加到稍微多于小米半厘米~一厘米高的位置即可。
3、加水其实算是熬小米粥中最关键的一步啦，加的水多了，容易太稀，加的水少了，又容易浆糊，反正虽然两个极端都不影响吃，但是有的人爱喝汤，有的人爱吃米，所以一定要把握好加的水量。
4、下一步就是很简单的开火热锅了，把盆子中的小米和水一起倒入锅中，适当的火候慢慢煮即可。煮熟的时候，米粥是粘稠状的，米粒变软，口感是好的。
5、大部分人选用的是先开火热锅烧水，把水煮的沸腾了，再加小米，这样一来，小米粥熟的非常快，口感也比一起煮要好很多。
6、家里也可以用电饭煲煮小米粥，这样的方法更简单些，直接把盆里的小米和水倒入电饭煲，点击开始后，选择煮粥，电饭煲会自动的调节时间和火候的。
