1、 在价格上面，很多的店铺都是菜开始开业，很多消费者都会去尝一下鲜，当消费者走进你的店铺发现你的吃完之后发现比平常的店消费的多一倍，你觉得还会再回来吗?所以，我们就要学会分析消费者的心理，我们换一个角度来做也可以!比如说，心理定价策略.针对消费者得消费心理，利用心理定价策略会给人店铺价格在整体上的都很低的印象，从而达到吸引并留住顾客的目的或者我们可以采用平头低尾法。只是将价格的“龙尾”微微向下落一落，给人一下降很多得感觉。例如标价198元和标价200元经常给人两个水平的感觉，其实相差只有2元，只占1%这也是一个小技巧的!季节折扣也是根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的定价策略!这些都是大家在做营销的时候应该想到的一些问题，只有把这些做好了，才会在价格上面留住顾客，不会失去顾客，我们不能因为价格的问题就能失去消费者!
2、 2. 就是产品的质量，对于串串香来说，产品的质量是非常的重要的!毕竟你的菜品新鲜与否都是大家非常关注的!所以，大家不能为了贪一些小便宜就买一些菜品不好的。既然消费者来你的店里消费肯定是有他的道理，所以我们不能为了一点蝇头小利就把菜品的质量做没了，这不就是在搬起石头砸自己的脚的嘛。串串香店铺要坚决杜绝假冒伪劣商品和菜品、残次品，注意先进先出，随时检查商品和菜品的出厂日期和保质期，杜绝出现过期产品，并保持商品和菜品的外观清洁，以高质量赢得消费者的信赖。这些在加盟翰记小郡肝之后，我们都会进行培训的!另外就是信誉度问题了，民无信不立”，诚信已经成了经商的基本原则，顾客是上帝又岂容欺骗?纵观我们身边的旺铺，都是信誉好的。没有信誉作保证，既使你摆出“亏本大甩卖”的阵势，恐怕消费者也不会领情。所以在这些方面我们就应该做好!
3、 3. 在服务上面大家也需要多关注，大家都知道海底捞的服务都是非常的好的，为什么别人都能做好，那你也应该多学习!比如说服务员看到消费者进店就要营业员要学会“进门三相”的技巧，选择恰当的语言与之沟通!让消费者感觉到你的店还是服务很到位的!另外毕竟服务员还在扮演着很重要的角色的，比如说，顾客有时候会问你的特色菜品是什么，这时候服务员就会把自家的特色菜品宣传出来!
4、 以上三点就是翰记小郡肝给大家推荐的一些在开店之前需要做好营销的一些注意事项和一些营销技巧，希望能够对你有所帮助，只有在开店的时候做好了人气聚集了你还会担心吗!
