1、挑选。无瑕疵,色泽鲜艳,饱满的为好山楂,这些吃货们一定是知道的!
2、去核。山楂洗净后,若家里没有山楂去核器的话,豆豆教大家一炯屎筵焱招,先用小刀把山楂头和尾去掉,在用筷子把核顶出来就OK啦~~
3、煮。锅洗净,倒入适量水烧开,再放入白砂糖或冰糖都可以。然后再放入去核的山楂,煮至水变红。
4、凉。刚刚出锅的糖水山楂是很热的哟,一定要凉一下再吃哦~
5、吃。待糖水山楂温度适宜的时候,用勺子吃才有感觉哟(^U^)
6、保存。糖水山楂肉质细嫩,味道酸甜,汤汁鲜美可口,营养价值极高,准备保鲜盒或罐头瓶冷藏在冰箱里口味更好。