八月十五亲手做月饼,真材实料干净卫生

 时间:2024-10-17 02:55:09

1、找个干净的容器。倒入转化糖浆【蜂蜜】加入枧水略做搅拌。倒入色拉油搅拌

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2、倒入面粉和奶粉一起搅拌。搅拌成糊状

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3、用保鲜膜覆盖放一旁静置1小时发酵待用。然后取出花生50克170度烤5分钟后取出

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4、取杏仁,腰果,核桃仁各50克170度烘烤2分钟。最后加入芝麻和南瓜子仁烘烤1分钟后取出

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5、取个容器将烘烤过的花生,杏仁,核桃仁等全部碾碎放入。然后加入70克白糖搅拌

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6、加入35克植物油加入80克水【当然自己吃也可以全部放油】搅拌后倒入面粉搅匀先放一旁

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7、取出醒好的面,然后分成15克一个揉搓成团,然后取馅也揉成35克的团

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8、取饼皮团按压。然后将馅团放入。口朝下缓缓推置包住馅料

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9、将包好的饼馅全部揉团后。取出模具,将饼馅压膜

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10、将压膜好的月饼刷上鸡蛋液,烤箱预热170度,将月饼放入中层上下火烤13-15分钟。烤制上色外皮成熟

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