不能用铁勺，会影响到蜂蜜的活性。
保存蜂蜜不要使用金属容器，因为蜂蜜呈酸性，长期与金属接触不利于身体健康。
食用麦冶编垦察卢卡蜂蜜时，不能使用金属汤匙，麦卢卡蜂蜜最好也别碰任何金属餐具。因为金属容易和麦卢卡蜂蜜的活性成分发生反应，破坏其中的营养成分，建议用干净的塑胶、木头、陶瓷类餐具或容器来盛装蜂蜜，容器里也千万不能有生水，容易导致蜂蜜变质。
蜂蜜的食用禁忌：
1、过量食用易引发糖尿病+龋齿
正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
蜂蜜含糖量很高，而且制作精细，成品粘稠，所以有很大的致龋力。因此，黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处。
2、睡前不能喝蜂蜜水
晚上睡前喝白开水，可以让身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用[52石斛网www.52shihu.com]，而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里。
