咸鱼茄子煲的做法

 时间:2024-10-26 18:35:50

1、茄子去除部分外皮,切成长条

咸鱼茄子煲的做法

2、油温升高后,下茄子炸软

咸鱼茄子煲的做法

3、碗中放入盐、糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱、小半杯水,加淀粉搅拌均匀备用

咸鱼茄子煲的做法

4、砂锅内热油炒香咸鱼,下葱姜蒜炒香

咸鱼茄子煲的做法

5、下肉末炒至变色,下茄子炒匀

咸鱼茄子煲的做法

6、加入青红椒,倒入碗汁,均匀加盖焖煮3分钟左右即可开吃

咸鱼茄子煲的做法
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