1、把紫薯削皮切块,放到蒸笼里。
2、南瓜去皮切丁放入蒸笼
3、将蒸好的紫薯捣碎,加入纯牛奶拌匀。放一边。
4、捣成泥备用。
5、南瓜泥备用
6、不烫手的温水里加入酵母,因为我做的是无糖的,所以没放白糖。
7、25°以上温度,进行两次发酵。第一次发酵半小时,进行揉面,再发酵半小时,进行揉面,即可。
8、一层紫土豆泥,一层南瓜泥。包馒头的技术可以挤压得很紧。
9、在蒸之前。让面包发酵五分钟。再次开火。
10、煮沸后蒸12分钟。不要立即取下盖子。等五分钟再打开盖子。皮肤不会塌陷。
11、结束了。很好吃。
12、饱腹感很强,还低脂。