1、将大米和有机藜麦用清水洗净,放入粥锅中,加入清水,中火煮沸,低热煮约20分钟;PS:大米营养密度低,建议加入一些易消化的粗粮,我用高营养的有机藜麦,你也可以把它换成小米、燕麦等~
2、用牙刷刷鲍鱼的棱角;PS:煮粥时准备好配菜~
3、中火烧开水,加入姜丝和鲍鱼丝,煮约1分钟;附言:加入姜丝去腥味,不用煮太久,只要鲍鱼肉鼓起来,就方便带肉~
4、将煮熟的鲍鱼放入水中,取出鲍鱼肉,除去杂质,清洗干净;
5、附言:宝宝咀嚼能力弱,咀嚼和消化比较容易;
6、把虾线去掉,放入沸水中,烫30秒左右,去皮切成丁;PS:鲜虾易煮,不要煮太久,煮到虾壳变成粉红色,即使没有完全煮熟也可以,然后煮一会儿;
7、附言:最好选择新鲜的,小的比大的好嚼,维生素更丰富;
8、附言:当宝宝牙齿不多时,建议将绿叶菜切成片,否则有些宝宝不易咀嚼和吞咽,也会影响消化;
9、藜麦粥煮熟后,将豌豆和香菇放入粥中,低火搅拌煮8分钟;PS:同时搅拌煮,可增加粥的糊化度和粘度,更好的消化,也能更好的煮豌豆和香菇;如果用大豌豆,烹饪时间应该更长~
10、把藜麦粥煮到浓稠,准备放在另一道菜上;
11、将切好的鲍鱼肉和虾仁放入粥锅中,搅拌均匀;PS:全过程用中小火;
12、将莴苣放入粥锅中,搅拌均匀,煮至微沸,然后熄火;PS:鲍鱼和虾仁都是烫至半熟,所以不宜长时间烹调,差不多一两分钟;
13、全味海鲜鲍鱼粥出炉。最后,洒一些有机亚麻籽油,紫苏油或核桃油。附言:不建议在1岁以内放盐。撒少量虾皮粉或自制海藻粉调味;1岁以上撒少量盐或用虾皮粉、海藻粉代替~
14、风味浓郁的海鲜鲍鱼粥即将推出。最后,洒一些有机亚麻籽油,紫苏油或核桃油。附言:不建议在1岁以内放盐。撒少量虾皮粉或自制海藻粉调味;1岁以上,撒少量盐或用虾皮粉、海藻粉代替;成人或儿童食用、撒岈抉牒硇胡椒有好处~