青葡萄海绵蛋糕

 时间:2024-10-12 16:22:07

1、室温软化的黄油用羊毛刷均匀刷满模具,方便脱模。 烤箱上下火160度预热。

青葡萄海绵蛋糕

2、食用油和清水搅拌均匀,充分乳化。

青葡萄海绵蛋糕

3、全蛋液加细砂糖用手抽搅拌均匀,隔水加热至40度左右。

青葡萄海绵蛋糕

4、全蛋液加热至40度左右停止加热,打蛋器中速打发

青葡萄海绵蛋糕

5、打发至提起打蛋头画8字面糊保持10秒不消失。

青葡萄海绵蛋糕

6、低筋面粉分两次过筛加入,用刮刀翻拌均匀。

青葡萄海绵蛋糕

7、制作好的面糊。

青葡萄海绵蛋糕

8、蛋糕糊倒入模具,轻震模具震出大气泡。

青葡萄海绵蛋糕

9、放入烤箱下层,上下火160度烤35分钟左右。

青葡萄海绵蛋糕

10、出炉后倒扣轻磕模具就可以脱模了,室温放凉后铺上青葡萄就可以享受美味了~

青葡萄海绵蛋糕

11、青葡萄可以抗病毒、防癌治疗贫血哦,多吃对身体好~

青葡萄海绵蛋糕

12、成品图

青葡萄海绵蛋糕

13、成品图

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