1、浸种催芽韭菜种子比较坚硬，直接播种出苗速度缓慢，需要先将其放进40度的温水中浸泡一天一夜，然后捞出用湿布包裹住，放在20-25度的环境中进行催芽。
2、适张虢咆噘时播种夏季种植韭菜的最佳时间为七月下旬到八月上旬之间，先在地块中挖出栽植沟，然后将韭菜种子均匀播撒在沟中，由于此时的温度高、光照强，播后要为韭菜搭建一个遮阳棚。
3、田间邢赳剁曛管理当韭菜苗长到5厘米高时，为其浇灌一次小水，等幼苗长到10厘米时，再结合浇水追施2-3次腐熟粪肥或尿素，然后在田间撒施一层晶体敌百虫，以消灭土壤中的害虫。
4、注意事项韭菜在每年10月下旬土地封冻之前，需要为搭好拱棚，等土壤变干后及时扣膜，并在棚上铺一层玉米秆或麦秆，以防止寒风的侵袭，同时起到隔热作用。
