中种原料：面包粉17猱蝰逾鸾5克，酵母4克，35度的温水20克，牛奶85克；
主面团原料：面包粉75克，糖30克，盐4克，奶粉10克，蛋液25克，牛奶30克，黄油25克；
果料原料：胡萝卜丁38克，火腿丁38克，切达奶酪丁20克。
制作方法：
1、中种原料中的酵母用温水化开，倒入面包桶内，加入牛奶，倒入面包粉，启动和面程序，搅拌至干湿原料混合均匀后停止，面包桶上盖上一块潮湿的纱布或保鲜膜，等待其发酵至2－3倍大；
2、将发酵好的中种面团撕成小块，加入除黄油之外的原料，搅拌15分钟之后加入黄油，继续搅拌至面团表面光滑细腻，听到撒果料提示音后，放入胡萝卜丁、火腿丁和切达奶酪丁，继续搅拌5分钟后，让面团在面包桶内进行基础发酵；
3、基础发酵结束后，将面团取出排气后分成6等份并滚圆，松弛15分钟，松弛结束后再次滚圆，放入面包桶内，再次发酵至2倍大后启动烘焙程序，烘烤40分钟，然后将面包从面包桶中取出，放在烤网上晾凉，微温的时候用保鲜袋盛起来就可以了。3米（灯笼）黑金字
这回做的胡萝卜奶酪火腿面包口感是微咸滴，看上去就非常松软，撕开后，内部组织也很细腻，因此好吃是必须的啦！
