B族维生素是水溶性物质,可以帮助人体的消化吸收功能和神经传导功能。常见的B族维生素有维生素B1,B2,B3,B6,B12等。
B类维生素的作用
1、维生素B1在人体中于磷酸结合,能刺激胃肠蠕动,以帮助食物排空,增加宝宝食欲。还有保护神经、维护心肌、消除疲劳的作用。
2、维生素B2是构成黄酶的辅酶,能帮助细胞的氧化还原,促进新陈代谢。
3、维生素B6是宝宝生长发育必不可少的营养成分,是肌体内重要酶系统的辅酶。
4、维生素B12能帮助宝宝的身体制造红血球,增强免疫力。
主要食物来源
1、B类维生素的只要来源于豆类、谷类、动物内脏、蛋类、瘦肉、奶类、干果、谷类胚芽、奶酪以及蔬菜等。
缺乏表现
1、缺少维生素B1会引起宝宝消化不良、手脚发麻、神经炎和脚竣音建恬气等;缺乏维生素B2会出现口臭、睡不安稳、皮肤爱出油起屑、口腔爱发炎等;缺乏维生素B鲂番黟谊6、B12会毛发稀黄、精神不振、呕吐、腹泻、食欲不振、贫血等。
如何补充B类维生素
1、B类维生素容易氧化,所以制作食物尽量采用焖、蒸、做陷等方式,减少维生素的流失。由于B类维生素具有水溶性,多余的部分不会再体内贮存,会完全排出体外,所以每天都要补充。