松子酥的做法

 时间:2024-10-12 17:05:36

1、准备材料(注:鸡蛋黄2个)

松子酥的做法

2、剥松子比较麻烦亲们可以像我一样买松子肉

松子酥的做法

3、将室温软化的黄油、糖粉和鸡蛋黄倒入盆中用电动打蛋器打发(注意1.黄油不要融化要擅螈孑膑固体的 2.蛋黄不要全部用完,剩一点用于刷表面)打发至如图就可以了✨

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4、筛入低粉拌匀(注意要用力向下压)✨

松子酥的做法

5、拌成这样就可以了

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6、将松子装入保鲜袋,用擀面杖压碎(注意不用压的太碎保留几颗整颗的增加口感)✨

松子酥的做法

7、把压好的松子倒入,拌均匀

松子酥的做法

8、拌成这样就可以了

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9、取一块面团在手心先捏紧(如图,这样捏紧之后搓圆的时候松子不会掉落)✨

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10、搓圆,每个大概25~26g (注意:如果粘手可以在手心涂一些低粉

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11、大概可以做14个

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12、表面涂蛋液

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13、在表面沾上芝麻

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14、全部沾好后,放入烤箱烤15分钟(前十分钟盖上锡纸,后五分钟拿去锡纸上色)

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15、盖锡纸

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16、完成✨

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