1、首先准备食材，寿司烤紫菜、火腿肠、黄瓜、胡萝卜，另外还需准备三勺白醋、三勺糖、一勺盐，如图所示。
2、然后把黄瓜洗净，切成细长条，如图所示。
3、把胡萝卜洗净，也切成细长条，如图所示。
4、把火腿肠剥去外皮，也切成细长条，如图所示。
5、三种最简单的食材就都沼敫裣秤准备好了，也可以把鸡蛋摊成片，切成条，再和黄瓜、 火腿长搭配，总之，食材都是根据个人口味随意搭配的，如图所示。
6、自己动手做寿司醋，把三勺白醋、三勺糖、一勺盐，放一个碗里，搅拌均匀，制作成寿司醋，如图所示。
7、然后倒入刚出锅的热米饭里，搅拌均匀，如图所示。
8、把拌上寿司醋的米饭平铺到寿司烤紫菜上，再把黄瓜、火腿肠、胡萝卜放在米饭的一头，然后卷起来，如图所示。
9、然后把卷好的寿司，用到切成小块，每切一次，就把刀用自来水冲一下，避免粘连，切不整齐，如图所示。
10、切完就可以装盘品尝了，如图所示。
