1、首先把土豆去皮，再把茴子白、土豆都洗干净后，茴子白切成小块状，土豆稍微大点的三棱形状各自放在盆里备用。
2、其次把葱切碎，蒜和姜切成碎末，青椒切丝，小辣椒切小段，随后把红烧肉切片，豆腐也切片都放在盘里。
3、再次把锅预热，放入红烧肉煸一会，撒入辣椒和一半的葱姜蒜末爆出香味，醋烹一下，再撒入茴香粉和花椒粉，随后放入猪黑肉，再放入土豆和茴子白，撒入盐炒至出水倒点酱油，上色后倒入开水煮至土豆熟。
4、最后把剩余的葱姜蒜还有青椒丝在碗里，倒点醋和酱油，再撒点盐、花椒面拌匀腌一会。在土豆熟后加入豆腐和粉条，撒点盐和花椒在豆腐上煮一会，倒入拌好的酱料把烩菜烩在一块就可以享用了。
