1、买三个新鲜土豆。
2、洗净去皮，将土豆切成长长的的细条，大小就按照平时吃的薯条的规格，长度不要求，看个人喜好。
3、用盐水泡十来分钟，这样一方面能防止土豆里面的单宁物质被氧化，另一方面能让土豆条进一些盐。
4、把泡盐的土豆条拿出来，放到开水里，用大火煮上二三分钟，佯镧诱嚣只要薯条熟了就可以出锅了，注意千万别煮久了，土豆条都煮化了，就不成形了。
5、把煮过的土豆条拿出来，铺开沥干水，放凉。
6、将沥干水的土豆条放进冰箱冻，冻得硬邦邦之后随时可以拿出来炸，想吃多少炸多少。
7、锅中加油适量，加热，用小火炸，炸三四分钟就可以出锅了。
8、趁热洒上适量盐（还可以根据个人口味添加别的调料，像胡椒粉，番茄酱都可以的），味道和外观都美美哒的薯条就做好啦~
