1、因为我买了冻生鱼片，第一步就是解冻。方法一：用微波炉解冻；方法二：用冷水拔出冰块，将冷水与鱼肉一起放入椅赂钼怼盆中，过一段时间鱼肉就会形成一层冰，然后鱼就会融化。鱼解冻不好。会影响后期效果。（对于新鲜的鱼跳过这一步）
2、把鱼削皮切成小块。提醒。最好买鱼片或无皮鱼片。剥皮对我的残疾人派对真的不友好！
3、将鱼肉，咖喱，食盐，料酒（依照个人口味也可放入其他调料）放到料理机中。咖喱最好放入咖喱粉，效果比较好，我家附近没有卖咖喱粉的，难过。
4、料理机高速搅拌1分钟左右，搅拌至鱼肉变成细腻的鱼泥即可。这样打出来的鱼肉十分紧实，甚蝮舟湛搁至有点干。这个时候我们打入一颗鸡蛋，能够让鱼肉泥变得松软可口。沿着一个方向一直搅拌，搅拌到整个鱼肉泥紧实，但是又没有十分干的状态最佳。
5、接下来，我们将开始揉搓和煮球。锅里加点冷水，枘伥回溱旁边准备一个小碗，再放些水。在我们揉搓肉丸之前，我们用手蘸些水，然后开始揉搓肉丸。肉丸子被放进锅里。注意：揉搓前一定要弄充噻墁废湿肉丸。这样肉就不会粘在你手上了！！所有的肉丸子都下锅了，我们可以开始煮了。
6、用高热把鱼丸煮开。煮至鱼丸变色，肉丸浮在水面上，说明鱼丸已煮熟。在这个时候，我们可以拥有它！
