黑乐砂锅烤羊排

 时间:2024-10-27 02:20:16

1、准备所需食材

黑乐砂锅烤羊排

2、生姜洗净切丝,蒜瓣去外皮切小

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3、羊排洗净后沥干水分

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4、将羊排放入盆中,放入姜丝、蒜瓣

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5、倒入生抽

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6、倒入料酒

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7、加入适量的黑胡椒粉、花椒粉、烧烤粉

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8、抓匀后放置腌制2小时入味

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9、将干净的黑乐砂锅放入一个约0.5-1cm的烤架

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10、用砂锅360度铺上锡纸,锡纸须超过砂锅边缘向外压,有利水蒸气的蒸发

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11、将腌制好的羊排放入铺了锡纸的黑乐砂锅中,大火烤制

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12、烤制过程中可适当掀盖翻面并适当的再撒上少许烧烤粉,使羊排烤得更均匀,色泽更好

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13、完成,成品。

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